(0850) 840 99 44
(0544) 880 1 880
Ülkemizin, peynir çeşitliliği bakımından Avrupa’da dördüncü sırada yer almasından yola çıkarak herhangi bir katkı ve kimyasal barındırmadan; seri üretimden uzak butik üretim yöntemi olan artizan tekniği ile üretim yapıyoruz. Bu sayede Türkiye’nin en kaliteli ürünlerini ortaya koyan, peynir cenneti Balıkesir Gömeç’in yöresel lezzetlerini sizlerle buluşturma imkânı yakalarken aynı zamanda da butik üretimin önemini, artizan üretim peynirlerimiz ile duyurma fırsatı buluyoruz.
Balıkesir’in Gömeç ilçesinde doğanın kapılarının ardına dek açıldığı bir yer; Akkızhan Çiftliği. Adını temiz, dürüst, güvenilir anlamlarına gelen, Şevketi Bostan’ın yöresel ismi olan akkız otundan alır. Körfez Havaalanı’na 21 km uzaklıkta olan Akkızhan Otel’e gelen herkes bu çiftliğin her anına ortak olabilir.
Yaprağıyla, meyvesiyle, hikayesiyle… İnsanlık tarihine tanıklık etmiş asırlık şifa; zeytinle dostluğumuz, Ege’nin en mütevazı kasabası, Balıkesir’in ilçesi, kelime anlamı bal peteği olan Gömeç’te, yani yüzyıllar önceki adıyla Kisthene’de başladı.
Zeytinyağının hikayesini doğru şekilde anlatabilmek ve kaliteli üretim yapabilmek için kurduğumuz Akkızhan Çiftliği'nde konaklayan kişiler aynı zamanda zeytin işçisinin üretim sürecindeki emeğine hasat şenliklerinde şahit olabilir.
Erken hasat zeytinyağları, içeriğinde bulunan yüksek fenol değerleri ile sağlık için en değerli, çiğ tüketime en uygun zeytinyağlarıdır.
Özem'le Yaşam'dan satın alacağınız tüm ürünler güvenle size ulaşır. Ürünleriniz, özel ısı geçirmez strafor ve buz aküleri ile koruma altına alınır. Süt ürünlerimiz ise soğuk zincir ile kargolanır.
Tutkuyla ürettiğimiz her bir ürün için en özel mahsulleri hasat ediyor, doğallığını koruyarak son teknoloji ile işliyor ve ambalajlanmasından sofralarda yer aldığı ana kadarki tüm süreci özenle takip ediyoruz. Bunun sonucunda kazandığımız ödüllerle Türk butik zeytinyağının dünyadaki en büyük temsilcisi olmanın gururunu yaşıyoruz.
Zeytinyağının kalitesini anlamamızı sağlayabilecek unsurlar tat ve kokuda gizlidir. Zeytinyağı tadımıyla zeytinin yetiştiği bölgeden toplandığı hasat döneminin iklimsel koşullarına dek birçok ipucuna erişilebilir.
Zeytinin kalbi Edremit Körfezi toprağına köklerini salmış her bir zeytin ağacı bizim en değerli hazinemiz. Kuzey Ege’nin en verimli topraklarında butik üretim anlayışıyla yola çıktığımız bu serüvende; ağacı, toprağı ve meyvesi en sağlıklı bahçelerden zeytinlerimizi hasat ediyor, zeytin ağacı bakımına da fazlasıyla önem veriyoruz.
“Tarlada izi olmayanın hasatta sözü olmaz.” demişler büyüklerimiz; peki ya siz sofralarımızı süsleyen zeytinyağının yolculuğunu hiç merak ettiniz mi?