(0850) 840 99 44
(0544) 880 1 880
Ayvalık yöresinin geleneksel lezzeti olan bu peynir, çok eski zamanlarda saklama koşullarının yeterli olmaması nedeniyle peynirin çabuk bozulmasını önlemek için kendine has yöntemlerle oluşturulmuş. Dışı koyu içi ise beyaz renkte olduğu için “Kirli Hanım” ismini almış.
Doğal yöntemlerle en kaliteli zeytinlerin posasıyla beslenen, sütten yeni kesilmiş kuzulardan şirden mayası elde ediyoruz. Elde ettiğimiz bu maya ile mayaladığımız peynirleri 10 gün ile 1 ay arasında güneşte bekletiyor, D vitamini bakımından zengin bir hale gelmesini sağlıyoruz. Bu süre boyunca nemini salarak ebat olarak küçülen peynirleri ızgarada kızartıyor, bu şekilde Kirli Hanım peynirini elde ediyoruz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
ÖzemleYaşam olarak size daha iyi hizmet verebilmek ve alışveriş deneyiminizi iyileştirmek adına internet sitemizde yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanılmaktadır. Sitemizde kalarak çerezlere izin vermektesiniz.